Свёкла сырая: калорийность, витамины и минералы

сырая · овощи · обычная порция 100 г

Порция (100 г) — 40 ккал и 1,6 г белка; цифры пересчитываются по выбранной массе.

Состав сырой съедобной части свёклы: варёная свёкла остаётся отдельной записью. Маринад, масло и другие добавки сюда не включены.

Главное в составе

Витамин B9 — 27% нормы в порции; на всю норму — 367 г

Состав: на 100 г и в порции 100 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	40,2 ккал	40,2 ккал	—
Белок	1,6 г	1,6 г	3%
Жиры	0,17 г	0,17 г	<1%
Насыщенные жиры	0,03 г	0,03 г	—
Мононенасыщенные жиры	0,03 г	0,03 г	—
Полиненасыщенные жиры	0,06 г	0,06 г	—
Омега-3 ALA	0,01 г	0,01 г	1%
Омега-3 EPA+DHA	0 г	0 г	0%
Омега-6 LA	0,05 г	0,05 г	<1%
Углеводы	6,3 г	6,3 г	2%
Клетчатка	2,8 г	2,8 г	7% / 10%
Сахар	6,3 г	6,3 г	—
Витамин B9 (фолаты)	109 мкг	109 мкг	27%
Марганец (Mn)	0,33 мг	0,33 мг	14% / 18%
Железо (Fe)	0,8 мг	0,8 мг	10% / 4%
Калий (K)	325 мг	325 мг	10% / 13%
Медь (Cu)	75 мкг	75 мкг	8%
Фосфор (P)	40 мг	40 мг	6%
Магний (Mg)	23 мг	23 мг	5% / 7%
Витамин C (аскорбиновая кислота)	4,9 мг	4,9 мг	5% / 7%
Натрий	78 мг	78 мг	5%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,07 мг	0,07 мг	5%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,16 мг	0,16 мг	3%
Цинк (Zn)	0,35 мг	0,35 мг	3% / 4%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,04 мг	0,04 мг	3% / 4%
Витамин B1 (тиамин)	0,03 мг	0,03 мг	3%
Витамин B3 (ниацин, PP)	0,33* мг	0,33* мг	2%*
Кальций (Ca)	16 мг	16 мг	2%
Селен (Se)	0,2 мкг	0,2 мкг	<1%
Йод (I)	0,45 мкг	0,45 мкг	<1%
Витамин E (токоферол)	0,04 мг	0,04 мг	<1%
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	1,7* мкг	1,7* мкг	<1%*
Витамин K (филлохинон)	0,2 мкг	0,2 мкг	<1%
Витамин B12 (кобаламин)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин D (кальциферол)	0 мкг	0 мкг	0%

* — учтена известная часть количества. Фактическое количество и процент могут быть выше.

В использованных записях не указано сопоставимое количество: хром. Это не означает отсутствия этих веществ в продукте.

Откуда данные

Основная запись: ANSES Ciqual 2025, запись 20091 («Beetroot, raw»). Дополнительные значения, если они использованы, перечислены ниже. Значения относятся к указанному виду продукта; правила пересчёта — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы

NutriTarget не является медицинской рекомендацией и не заменяет консультацию специалиста.

Свёкла сырая: калорийность, витамины и минералы

Главное в составе

Состав: на 100 г и в порции 100 г

Откуда данные

Подобрать рацион

Другие продукты: овощи