NutriTarget › Продукты › Петрушка зелень

Петрушка зелень: калорийность, витамины и минералы

сырая · овощи · обычная порция 10 г

Пучок петрушки (10 г) даёт 137% / 182% нормы витамина K и 15% / 18% нормы витамина C.

Зелень добавляет витамины почти без калорий. При приёме препаратов, разжижающих кровь, её количество лучше держать примерно постоянным.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Витамин K — 137% / 182% нормы в порции; на всю норму — 7 г / 5 г

Говорят в народе

«Петрушка — природное мочегонное» — Не доказано. Такое действие видели у экстрактов петрушки в опытах на животных. У людей при обычном количестве зелени его не проверяли.

Состав: на 100 г и в порции 10 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	36 ккал	3,6 ккал	—
Белок	3 г	0,3 г	<1% / 1%
Жиры	0,79 г	0,08 г	<1%
Насыщенные жиры	0,13 г	0,01 г	—
Мононенасыщенные жиры	0,29 г	0,03 г	—
Полиненасыщенные жиры	0,12 г	0,01 г	—
Омега-3 ALA	≈ 0,01 г	≈ 0 г	<1%
Омега-3 EPA+DHA	0 г	0 г	0%
Омега-6 LA	≈ 0,12 г	≈ 0,01 г	<1%
Углеводы	3 г	0,3 г	<1%
Клетчатка	3,3 г	0,33 г	1%
Сахар	0,85 г	0,09 г	—
Витамин K (филлохинон)	1 640 мкг	164 мкг	137% / 182%
Витамин C (аскорбиновая кислота)	133 мг	13,3 мг	15% / 18%
Железо (Fe)	6,2 мг	0,62 мг	8% / 3%
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	421 мкг	42,1 мкг	5% / 6%
Витамин B9 (фолаты)	152 мкг	15,2 мкг	4%
Медь (Cu)	149 мкг	14,9 мкг	2%
Калий (K)	554 мг	55,4 мг	2%
Кальций (Ca)	138 мг	13,8 мг	1%
Магний (Mg)	50 мг	5 мг	1% / 2%
Цинк (Zn)	1,1 мг	0,11 мг	1%
Фосфор (P)	58 мг	5,8 мг	1%
Витамин B3 (ниацин, PP)	1,3 мг	0,13 мг	1%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,4 мг	0,04 мг	1%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,1 мг	0,01 мг	1%
Витамин B1 (тиамин)	0,09 мг	0,01 мг	1%
Марганец (Mn)	0,16 мг	0,02 мг	1%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,09 мг	0,01 мг	1%
Витамин E (токоферол)	0,75 мг	0,07 мг	1%
Натрий	56 мг	5,6 мг	<1%
Селен (Se)	0,1 мкг	0,01 мкг	<1%
Витамин B12 (кобаламин)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин D (кальциферол)	0 мкг	0 мкг	0%

≈ — оценка: источник не разделяет близкие жирные кислоты, и значение взято по их общей сумме.

Нет данных в источнике: хром, йод. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 170416 («Parsley, fresh»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы