NutriTarget › Продукты › Перец болгарский красный

Перец болгарский красный: калорийность, витамины и минералы

сырой · овощи · обычная порция 120 г

Один красный сладкий перец (120 г) даёт 171% нормы / 2 нормы витамина C — больше, чем апельсин.

Ещё в нём 27% нормы витамина B6 и каротин. Витамин C разрушается при долгой готовке, поэтому свежий перец в салате сохраняет его лучше всего.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Витамин C — 171% / 205% нормы в порции; на всю норму — 70 г / 59 г
Витамин A — 21% / 27% нормы в порции; на всю норму — 573 г / 446 г
Витамин B6 — 27% нормы в порции; на всю норму — 447 г

Говорят в народе

«Больше всего витамина C — в лимоне» — Миф. Красный перец, шиповник, чёрная смородина и киви дают его больше. Лимон хорош, но не рекордсмен.

Состав: на 100 г и в порции 120 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	26 ккал	31,2 ккал	—
Белок	0,99 г	1,2 г	2%
Жиры	0,3 г	0,36 г	<1% / 1%
Насыщенные жиры	0,06 г	0,07 г	—
Мононенасыщенные жиры	0,01 г	0,01 г	—
Полиненасыщенные жиры	0,16 г	0,19 г	—
Омега-3 ALA	≈ 0,06 г	≈ 0,07 г	4% / 6%
Омега-3 EPA+DHA	0 г	0 г	0%
Омега-6 LA	≈ 0,1 г	≈ 0,12 г	1%
Углеводы	3,9 г	4,7 г	1% / 2%
Клетчатка	2,1 г	2,5 г	7% / 9%
Сахар	4,2 г	5 г	—
Витамин C (аскорбиновая кислота)	128 мг	154 мг	171% / 205%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,29 мг	0,35 мг	27%
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	157 мкг	188 мкг	21% / 27%
Витамин B9 (фолаты)	46 мкг	55,2 мкг	14%
Витамин E (токоферол)	1,6 мг	1,9 мг	13%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,09 мг	0,1 мг	8% / 9%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,32 мг	0,38 мг	8%
Калий (K)	211 мг	253 мг	7% / 10%
Витамин B3 (ниацин, PP)	0,98 мг	1,2 мг	7% / 8%
Железо (Fe)	0,43 мг	0,52 мг	6% / 3%
Марганец (Mn)	0,11 мг	0,13 мг	6% / 7%
Витамин B1 (тиамин)	0,05 мг	0,06 мг	5% / 6%
Витамин K (филлохинон)	4,9 мкг	5,9 мкг	5% / 7%
Фосфор (P)	26 мг	31,2 мг	4%
Магний (Mg)	12 мг	14,4 мг	3% / 5%
Цинк (Zn)	0,25 мг	0,3 мг	3% / 4%
Медь (Cu)	17 мкг	20,4 мкг	2%
Кальций (Ca)	7 мг	8,4 мг	1%
Натрий	4 мг	4,8 мг	<1%
Селен (Se)	0,1 мкг	0,12 мкг	<1%
Витамин B12 (кобаламин)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин D (кальциферол)	0 мкг	0 мкг	0%

≈ — оценка: источник не разделяет близкие жирные кислоты, и значение взято по их общей сумме.

Нет данных в источнике: хром, йод. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 170108 («Peppers, sweet, red, raw»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы