NutriTarget › Продукты › Батат запечённый

Батат запечённый: калорийность, витамины и минералы

запечённый · овощи · обычная порция 150 г

Порция запечённого батата (150 г) даёт 160% нормы / 2,1 нормы витамина A, 33% / 39% нормы витамина C и 33% — витамина B6.

Оранжевая мякоть — это каротин: организм делает из него витамин A по потребности, поэтому передозировки от батата не бывает. Батат слаще картофеля: сахаров в порции 9,7 г.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Витамин A — 160% / 206% нормы в порции; на всю норму — 94 г / 73 г
Марганец — 32% / 41% нормы в порции; на всю норму — 463 г / 362 г
Витамин C — 33% / 39% нормы в порции; на всю норму — 459 г / 383 г
Витамин B6 — 33% нормы в порции; на всю норму — 455 г
Калий — 21% / 27% нормы в порции; на всю норму — 716 г / 547 г
Медь — 27% нормы в порции; на всю норму — 559 г

Говорят в народе

«Батат полезнее картошки» — Отчасти. Витамина A в батате несравнимо больше: в картофеле его нет. Но калорий в них почти поровну, а витамина B6 и меди в обычной порции картофеля даже больше.

Состав: на 100 г и в порции 150 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	90 ккал	135 ккал	—
Белок	2 г	3 г	5% / 6%
Жиры	0,15 г	0,23 г	<1%
Насыщенные жиры	0,05 г	0,08 г	—
Мононенасыщенные жиры	0 г	0 г	—
Полиненасыщенные жиры	0,09 г	0,14 г	—
Омега-3 ALA	≈ 0,01 г	≈ 0,01 г	1%
Омега-3 EPA+DHA	0 г	0 г	0%
Омега-6 LA	≈ 0,09 г	≈ 0,14 г	1%
Углеводы	17,4 г	26,1 г	7% / 9%
Клетчатка	3,3 г	5 г	13% / 17%
Сахар	6,5 г	9,7 г	—
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	961 мкг	1 442 мкг	160% / 206%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,29 мг	0,43 мг	33%
Витамин C (аскорбиновая кислота)	19,6 мг	29,4 мг	33% / 39%
Марганец (Mn)	0,5 мг	0,75 мг	32% / 41%
Медь (Cu)	161 мкг	242 мкг	27%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,88 мг	1,3 мг	27%
Калий (K)	475 мг	712 мг	21% / 27%
Витамин B3 (ниацин, PP)	1,5 мг	2,2 мг	14% / 16%
Витамин B1 (тиамин)	0,11 мг	0,16 мг	13% / 15%
Железо (Fe)	0,69 мг	1 мг	13% / 6%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,11 мг	0,16 мг	12% / 14%
Фосфор (P)	54 мг	81 мг	12%
Магний (Mg)	27 мг	40,5 мг	10% / 13%
Витамин E (токоферол)	0,71 мг	1,1 мг	7%
Кальций (Ca)	38 мг	57 мг	6%
Цинк (Zn)	0,32 мг	0,48 мг	4% / 6%
Натрий	36 мг	54 мг	4%
Витамин K (филлохинон)	2,3 мкг	3,5 мкг	3% / 4%
Витамин B9 (фолаты)	6 мкг	9 мкг	2%
Селен (Se)	0,2 мкг	0,3 мкг	1%
Витамин B12 (кобаламин)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин D (кальциферол)	0 мкг	0 мкг	0%

≈ — оценка: источник не разделяет близкие жирные кислоты, и значение взято по их общей сумме.

Нет данных в источнике: хром, йод. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 168483 («Sweet potato, cooked, baked in skin, flesh, without salt»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы