NutriTarget › Продукты › Лисички отварные

Лисички отварные: калорийность, витамины и минералы

отварные · овощи · обычная порция 100 г

100 г отварных лисичек дают 47% нормы меди, 31% / 36% — витамина B3 и 23% / 27% — витамина B2, при 20 ккал.

Яркий цвет лисичкам дают каротиноиды. По нескольким показателям, например марганцу и витамину D, в записи источника данных нет.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Медь — 47% нормы в порции; на всю норму — 214 г
Витамин B3 — 31% / 36% нормы в порции; на всю норму — 320 г / 280 г
Витамин B2 — 23% / 27% нормы в порции; на всю норму — 433 г / 367 г
Витамин A — 21% / 27% нормы в порции; на всю норму — 474 г / 368 г

Говорят в народе

«Лисички выводят паразитов» — Не доказано. Так рекламируют порошки и настойки из лисичек, но испытаний на людях, которые бы это подтвердили, нет. При подозрении на паразитов нужен врач.

Состав: на 100 г и в порции 100 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	20 ккал	20 ккал	—
Белок	1,8 г	1,8 г	3%
Жиры	0 г	0 г	0%
Насыщенные жиры	0 г	0 г	—
Мононенасыщенные жиры	0 г	0 г	—
Полиненасыщенные жиры	0 г	0 г	—
Омега-3 ALA	0 г	0 г	0%
Омега-3 EPA+DHA	0 г	0 г	0%
Омега-6 LA	0 г	0 г	0%
Углеводы	2 г	2 г	1%
Клетчатка	2,5 г	2,5 г	7% / 9%
Сахар	0 г	0 г	—
Медь (Cu)	420 мкг	420 мкг	47%
Витамин B3 (ниацин, PP)	5 мг	5 мг	31% / 36%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,3 мг	0,3 мг	23% / 27%
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	190 мкг	190 мкг	21% / 27%
Калий (K)	500 мг	500 мг	15% / 19%
Фосфор (P)	80 мг	80 мг	11%
Цинк (Zn)	0,97 мг	0,97 мг	9% / 12%
Витамин C (аскорбиновая кислота)	6 мг	6 мг	7% / 8%
Железо (Fe)	0,5 мг	0,5 мг	6% / 3%
Витамин B1 (тиамин)	0,07 мг	0,07 мг	6%
Йод (I)	3,3 мкг	3,3 мкг	2%
Витамин B9 (фолаты)	8 мкг	8 мкг	2%
Магний (Mg)	7 мг	7 мг	2%
Кальций (Ca)	10 мг	10 мг	1%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,01 мг	0,01 мг	1%
Натрий	5 мг	5 мг	<1%
Селен (Se)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин B12 (кобаламин)	0 мкг	0 мкг	0%

Нет данных в источнике: марганец, хром, витамин B5, витамин D, витамин E, витамин K. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: NEVO-online version 2025/9.0, RIVM, Bilthoven, запись 18 («Mushrooms chanterelle boiled»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы