Помидор: калорийность, витамины и минералы

сырой · овощи · обычная порция 150 г

Один помидор (150 г) даёт 23% / 27% нормы витамина C — при 27 ккал.

Красный цвет помидорам даёт ликопин. Из томатов, приготовленных с маслом — соуса или тушёных помидоров, — он усваивается лучше, чем из свежих.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Витамин C — 23% / 27% нормы в порции; на всю норму — 657 г / 547 г

Говорят в народе

«Помидоры защищают от рака простаты» — Не доказано. Такая связь видна в части наблюдательных исследований, но испытаний, которые доказали бы защиту, нет.

Состав: на 100 г и в порции 150 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	18 ккал	27 ккал	—
Белок	0,88 г	1,3 г	2% / 3%
Жиры	0,2 г	0,3 г	<1%
Насыщенные жиры	0,03 г	0,04 г	—
Мононенасыщенные жиры	0,03 г	0,05 г	—
Полиненасыщенные жиры	0,08 г	0,12 г	—
Омега-3 ALA	≈ 0 г	≈ 0 г	<1%
Омега-3 EPA+DHA	0 г	0 г	0%
Омега-6 LA	≈ 0,08 г	≈ 0,12 г	1%
Углеводы	2,7 г	4 г	1%
Клетчатка	1,2 г	1,8 г	5% / 6%
Сахар	2,6 г	3,9 г	—
Витамин C (аскорбиновая кислота)	13,7 мг	20,6 мг	23% / 27%
Калий (K)	237 мг	356 мг	10% / 14%
Витамин K (филлохинон)	7,9 мкг	11,8 мкг	10% / 13%
Медь (Cu)	59 мкг	88,5 мкг	10%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,08 мг	0,12 мг	9%
Марганец (Mn)	0,11 мг	0,17 мг	7% / 10%
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	42 мкг	63 мкг	7% / 9%
Витамин B9 (фолаты)	15 мкг	22,5 мкг	6%
Витамин B3 (ниацин, PP)	0,59 мг	0,89 мг	6%
Витамин E (токоферол)	0,54 мг	0,81 мг	5%
Фосфор (P)	24 мг	36 мг	5%
Железо (Fe)	0,27 мг	0,41 мг	5% / 2%
Витамин B1 (тиамин)	0,04 мг	0,06 мг	5%
Магний (Mg)	11 мг	16,5 мг	4% / 5%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,09 мг	0,13 мг	3%
Цинк (Zn)	0,17 мг	0,26 мг	2% / 3%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,02 мг	0,03 мг	2% / 3%
Кальций (Ca)	10 мг	15 мг	2%
Натрий	5 мг	7,5 мг	1%
Селен (Se)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин B12 (кобаламин)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин D (кальциферол)	0 мкг	0 мкг	0%

≈ — оценка: источник не разделяет близкие жирные кислоты, и значение взято по их общей сумме.

Нет данных в источнике: хром, йод. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 170457 («Tomatoes, red, ripe, raw, year round average»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы