NutriTarget › Продукты › Огурец маринованный в уксусе

Огурец маринованный в уксусе: калорийность, витамины и минералы

маринованный · овощи · обычная порция 80 г

Маринованный огурец (80 г) — всего 13 ккал, но 551 мг натрия: это 37% дневного ориентира.

Витамина K в нём 29% / 38% нормы. Уксусный маринад, в отличие от квашения, живых молочнокислых бактерий не даёт.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Витамин K — 29% / 38% нормы в порции; на всю норму — 280 г / 210 г
Натрий — 37% нормы в порции; на всю норму — 218 г

Говорят в народе

«Рассол спасает от похмелья» — Не доказано. Надёжных исследований нет. Рассол — это прежде всего соль и вода: пить его стаканами при повышенном давлении не стоит.

Состав: на 100 г и в порции 80 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	16 ккал	12,8 ккал	—
Белок	1,1 г	0,85 г	1% / 2%
Углеводы	0,78 г	0,62 г	<1%
Клетчатка	1,5 г	1,2 г	3% / 4%
Сахар	0,6 г	0,48 г	—
Натрий	689 мг	551 мг	37%
Витамин K (филлохинон)	42,8 мкг	34,2 мкг	29% / 38%
Витамин B1 (тиамин)	0,13 мг	0,1 мг	9%
Кальций (Ca)	65 мг	52 мг	5%
Медь (Cu)	50 мкг	40 мкг	4%
Магний (Mg)	23 мг	18,4 мг	4% / 6%
Фосфор (P)	26 мг	20,8 мг	3%
Калий (K)	120 мг	96 мг	3% / 4%
Витамин E (токоферол)	0,48 мг	0,38 мг	3%
Железо (Fe)	0,25 мг	0,2 мг	3% / 1%
Витамин B9 (фолаты)	11,5 мкг	9,2 мкг	2%
Марганец (Mn)	0,06 мг	0,05 мг	2% / 3%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,11 мг	0,09 мг	2%
Витамин B3 (ниацин, PP)	0,2 мг	0,16 мг	1%
Цинк (Zn)	0,13 мг	0,1 мг	1%
Витамин B12 (кобаламин)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин D (кальциферол)	0 мкг	0 мкг	0%

Нет данных в источнике: жиры, насыщенные жиры, мононенасыщенные жиры, полиненасыщенные жиры, омега-3 ALA, омега-3 EPA+DHA, омега-6 LA, селен, хром, йод, витамин A, витамин B2, витамин B6, витамин C. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: ANSES Ciqual 2025, запись 11004 («Gherkin, pickled in vinegar»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы