NutriTarget › Продукты › Скумбрия атлантическая запечённая

Скумбрия атлантическая запечённая: калорийность, витамины и минералы

запечённая · рыба · обычная порция 150 г

Порция скумбрии (150 г) даёт 141% нормы селена, 12 норм витамина B12 и омега-3 жиры.

Скумбрия калорийнее многих рыб — 393 ккал в порции — за счёт рыбьего жира.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Витамин B12 — 1188% нормы в порции; на всю норму — 13 г
Омега-3 EPA+DHA — 722% нормы в порции; на всю норму — 21 г
Селен — 141% нормы в порции; на всю норму — 107 г
Витамин B3 — 64% / 73% нормы в порции; на всю норму — 234 г / 204 г
Белок — 56% / 69% нормы в порции; на всю норму — 269 г / 218 г
Фосфор — 60% нормы в порции; на всю норму — 252 г

Говорят в народе

«В скумбрии много ртути» — Миф. Атлантическая скумбрия — рыба с низким содержанием ртути, её советуют есть 1–2 раза в неделю. Много ртути бывает в королевской скумбрии — это другой, крупный вид.

Источники: FDA и EPA, рекомендации по выбору рыбы.

Состав: на 100 г и в порции 150 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	262 ккал	393 ккал	—
Белок	23,8 г	35,7 г	56% / 69%
Жиры	17,8 г	26,7 г	33% / 43%
Насыщенные жиры	4,2 г	6,3 г	—
Мононенасыщенные жиры	7 г	10,5 г	—
Полиненасыщенные жиры	4,3 г	6,5 г	—
Омега-3 EPA+DHA	1,2 г	1,8 г	722%
Омега-6 LA	≈ 0,15 г	≈ 0,22 г	1% / 2%
Углеводы	0 г	0 г	0%
Клетчатка	0 г	0 г	0%
Витамин B12 (кобаламин)	19 мкг	28,5 мкг	1188%
Селен (Se)	51,6 мкг	77,4 мкг	141%
Витамин B3 (ниацин, PP)	6,8 мг	10,3 мг	64% / 73%
Фосфор (P)	278 мг	417 мг	60%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,46 мг	0,69 мг	53%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,41 мг	0,62 мг	48% / 56%
Магний (Mg)	97 мг	146 мг	35% / 45%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,99 мг	1,5 мг	30%
Железо (Fe)	1,6 мг	2,4 мг	29% / 13%
Витамин B1 (тиамин)	0,16 мг	0,24 мг	20% / 22%
Калий (K)	401 мг	602 мг	18% / 23%
Медь (Cu)	94 мкг	141 мкг	16%
Цинк (Zn)	0,94 мг	1,4 мг	13% / 18%
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	54 мкг	81 мкг	9% / 12%
Натрий	83 мг	124 мг	8%
Кальций (Ca)	15 мг	22,5 мг	2%
Марганец (Mn)	0,02 мг	0,03 мг	1% / 2%
Витамин B9 (фолаты)	2 мкг	3 мкг	1%
Витамин C (аскорбиновая кислота)	0,4 мг	0,6 мг	1%

≈ — оценка: источник не разделяет близкие жирные кислоты, и значение взято по их общей сумме.

Нет данных в источнике: омега-3 ALA, сахар, хром, йод, витамин D, витамин E, витамин K. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 175120 («Fish, mackerel, Atlantic, cooked, dry heat»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы