NutriTarget › Продукты › Икра лососёвая солёная

Икра лососёвая солёная: калорийность, витамины и минералы

зернистая · рыба · обычная порция 30 г

Две столовые ложки красной икры (30 г) дают 6,1 нормы витамина B12, 4,2 нормы омега-3 (EPA и DHA) и 54% нормы витамина D.

Соли в икре много: в этой порции 281 мг натрия — 19% нормы. Поэтому икру едят понемногу.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Витамин B12 — 608% нормы в порции; на всю норму — 5 г
Омега-3 EPA+DHA — 420% нормы в порции; на всю норму — 7 г
Йод — 66% нормы в порции; на всю норму — 45 г
Витамин D — 54% нормы в порции; на всю норму — 56 г

Говорят в народе

«Красная икра полезна для сердца — в ней омега-3» — Отчасти. Омега-3 в икре действительно много: 30 г дают 4,2 нормы EPA и DHA. Но польза для сердца лучше изучена для жирной рыбы, а в икре к тому же много соли.

Состав: на 100 г и в порции 30 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	240 ккал	72 ккал	—
Белок	30,8 г	9,2 г	14% / 18%
Жиры	10,5 г	3,1 г	4% / 5%
Насыщенные жиры	2 г	0,61 г	—
Мононенасыщенные жиры	3,4 г	1 г	—
Полиненасыщенные жиры	4,5 г	1,4 г	—
Омега-3 ALA	0,11 г	0,03 г	2% / 3%
Омега-3 EPA+DHA	3,5 г	1,1 г	420%
Омега-6 LA	0,12 г	0,04 г	<1%
Углеводы	5,2 г	1,5 г	<1% / 1%
Клетчатка	1 г	0,3 г	1%
Витамин B12 (кобаламин)	48,6 мкг	14,6 мкг	608%
Йод (I)	330 мкг	99 мкг	66%
Витамин D (кальциферол)	27 мкг	8,1 мкг	54%
Натрий	936 мг	281 мг	19%
Витамин E (токоферол)	7,5 мг	2,3 мг	15%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,5 мг	0,15 мг	12% / 14%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	1,7 мг	0,5 мг	10%
Витамин B9 (фолаты)	124 мкг	37,2 мкг	9%
Витамин B1 (тиамин)	0,35 мг	0,1 мг	9% / 10%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,11 мг	0,03 мг	3%
Марганец (Mn)	0,09 мг	0,03 мг	1% / 2%
Калий (K)	94 мг	28,2 мг	1%
Витамин B3 (ниацин, PP)	0,33 мг	0,1 мг	1%
Магний (Mg)	8,1 мг	2,4 мг	1%
Железо (Fe)	0,08 мг	0,02 мг	<1%
Кальций (Ca)	5,6 мг	1,7 мг	<1%
Фосфор (P)	2,6 мг	0,78 мг	<1%

Нет данных в источнике: сахар, цинк, медь, селен, хром, витамин A, витамин C, витамин K. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: ANSES Ciqual 2025, запись 26275 («Salmon roe, semi-preserved»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы