Чернослив: калорийность, витамины и минералы

сушёный · фрукты · обычная порция 30 г

Горсть чернослива (30 г, 4–5 штук) даёт 15% / 20% нормы витамина K и немного клетчатки.

Это концентрированный фрукт: сахаров в порции около 11 г, поэтому горсть — разумная мера.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Говорят в народе

«Чернослив помогает при запорах» — Правда. В испытаниях чернослив помогал не хуже клетчатки из аптеки (псиллиума).

Источники: Attaluri и соавт., Aliment Pharmacol Ther, 2011 · PMID 21323688.

Состав: на 100 г и в порции 30 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	240 ккал	72 ккал	—
Белок	2,2 г	0,65 г	1%
Жиры	0,38 г	0,11 г	<1%
Насыщенные жиры	0,09 г	0,03 г	—
Мононенасыщенные жиры	0,05 г	0,02 г	—
Полиненасыщенные жиры	0,06 г	0,02 г	—
Омега-3 ALA	0,02 г	0,01 г	<1%
Омега-3 EPA+DHA	0 г	0 г	0%
Омега-6 LA	≈ 0,04 г	≈ 0,01 г	<1%
Углеводы	56,8 г	17 г	5% / 6%
Клетчатка	7,1 г	2,1 г	6% / 7%
Сахар	38,1 г	11,4 г	—
Витамин K (филлохинон)	59,5 мкг	17,9 мкг	15% / 20%
Медь (Cu)	281 мкг	84,3 мкг	9%
Калий (K)	732 мг	220 мг	6% / 8%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,2 мг	0,06 мг	5%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,19 мг	0,06 мг	4% / 5%
Марганец (Mn)	0,3 мг	0,09 мг	4% / 5%
Витамин B3 (ниацин, PP)	1,9 мг	0,56 мг	4%
Железо (Fe)	0,93 мг	0,28 мг	3% / 2%
Фосфор (P)	69 мг	20,7 мг	3%
Магний (Mg)	41 мг	12,3 мг	3% / 4%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,42 мг	0,13 мг	3%
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	39 мкг	11,7 мкг	1% / 2%
Кальций (Ca)	43 мг	12,9 мг	1%
Витамин B1 (тиамин)	0,05 мг	0,02 мг	1%
Цинк (Zn)	0,44 мг	0,13 мг	1% / 2%
Витамин E (токоферол)	0,43 мг	0,13 мг	1%
Витамин B9 (фолаты)	4 мкг	1,2 мкг	<1%
Витамин C (аскорбиновая кислота)	0,6 мг	0,18 мг	<1%
Селен (Se)	0,3 мкг	0,09 мкг	<1%
Натрий	2 мг	0,6 мг	<1%
Витамин B12 (кобаламин)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин D (кальциферол)	0 мкг	0 мкг	0%

≈ — оценка: источник не разделяет близкие жирные кислоты, и значение взято по их общей сумме.

Нет данных в источнике: хром, йод. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 168162 («Plums, dried (prunes), uncooked»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы

NutriTarget не является медицинской рекомендацией и не заменяет консультацию специалиста.

Чернослив: калорийность, витамины и минералы

Говорят в народе

Состав: на 100 г и в порции 30 г

Откуда данные

Подобрать рацион

Другие продукты: фрукты