Арбуз: калорийность, витамины и минералы

сырой · фрукты · обычная порция 250 г

Ломоть арбуза (250 г) — 75 ккал и 23% / 27% нормы витамина C.

Арбуз больше чем на 90% состоит из воды, а сахаров в ломте 16 г. Красный цвет мякоти дают ликопин, как у помидоров.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Витамин C — 23% / 27% нормы в порции; на всю норму — ≈ 1,1 кг / 926 г

Говорят в народе

«Арбуз выводит камни из почек» — Отчасти. Арбуз даёт много воды, а обильное питьё в испытании вдвое снизило число повторных камней. Но растворять уже готовые камни арбуз не умеет; при камнях режим питья и лечение определяет врач.

Источники: Borghi и соавт., J Urol, 1996 · PMID 8583588.

Состав: на 100 г и в порции 250 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	30 ккал	75 ккал	—
Белок	0,61 г	1,5 г	2% / 3%
Жиры	0,15 г	0,38 г	<1% / 1%
Насыщенные жиры	0,02 г	0,04 г	—
Мононенасыщенные жиры	0,04 г	0,09 г	—
Полиненасыщенные жиры	0,05 г	0,12 г	—
Омега-3 ALA	≈ 0 г	≈ 0 г	0%
Омега-3 EPA+DHA	0 г	0 г	0%
Омега-6 LA	≈ 0,05 г	≈ 0,12 г	1%
Углеводы	7,2 г	17,9 г	5% / 6%
Клетчатка	0,4 г	1 г	3%
Сахар	6,2 г	15,5 г	—
Витамин C (аскорбиновая кислота)	8,1 мг	20,2 мг	23% / 27%
Медь (Cu)	42 мкг	105 мкг	12%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,22 мг	0,55 мг	11%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,04 мг	0,11 мг	9%
Калий (K)	112 мг	280 мг	8% / 11%
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	28 мкг	70 мкг	8% / 10%
Железо (Fe)	0,24 мг	0,6 мг	8% / 3%
Витамин B1 (тиамин)	0,03 мг	0,08 мг	7% / 8%
Магний (Mg)	10 мг	25 мг	6% / 8%
Марганец (Mn)	0,04 мг	0,1 мг	4% / 5%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,02 мг	0,05 мг	4% / 5%
Фосфор (P)	11 мг	27,5 мг	4%
Витамин B3 (ниацин, PP)	0,18 мг	0,45 мг	3%
Цинк (Zn)	0,1 мг	0,25 мг	2% / 3%
Витамин B9 (фолаты)	3 мкг	7,5 мкг	2%
Селен (Se)	0,4 мкг	1 мкг	2%
Кальций (Ca)	7 мг	17,5 мг	2%
Витамин E (токоферол)	0,05 мг	0,12 мг	1%
Витамин K (филлохинон)	0,1 мкг	0,25 мкг	<1%
Натрий	1 мг	2,5 мг	<1%
Витамин B12 (кобаламин)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин D (кальциферол)	0 мкг	0 мкг	0%

≈ — оценка: источник не разделяет близкие жирные кислоты, и значение взято по их общей сумме.

Нет данных в источнике: хром, йод. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 167765 («Watermelon, raw»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы