Голубика: калорийность, витамины и минералы

сырая · фрукты · обычная порция 100 г

100 г голубики дают 17% / 21% нормы витамина C и 13% нормы витамина E при 61 ккал.

Голубика — американская родственница черники: мякоть у неё светлая, синий пигмент только в кожице. В базе это отдельный продукт.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Витамин C — 17% / 21% нормы в порции; на всю норму — 577 г / 481 г

Говорят в народе

«Голубика улучшает память» — Отчасти. В небольших испытаниях у пожилых людей порошок или сок голубики немного улучшал отдельные тесты памяти и внимания. Исследования короткие и маленькие, для обычной горсти ягод эффект не доказан.

Источники: Miller и соавт., Eur J Nutr, 2018 · PMID 28283823; Hein и соавт., J Gerontol A Biol Sci Med Sci, 2019 · PMID 30941401.

Состав: на 100 г и в порции 100 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	61 ккал	61 ккал	—
Белок	0,3 г	0,3 г	<1% / 1%
Жиры	0,3 г	0,3 г	<1%
Углеводы	12,5 г	12,5 г	3% / 4%
Клетчатка	3,3 г	3,3 г	9% / 12%
Сахар	12,4 г	12,4 г	—
Селен (Se)	10 мкг	10 мкг	18%
Витамин C (аскорбиновая кислота)	15,6 мг	15,6 мг	17% / 21%
Витамин E (токоферол)	1,9 мг	1,9 мг	13%
Витамин B1 (тиамин)	0,13 мг	0,13 мг	11% / 12%
Железо (Fe)	0,8 мг	0,8 мг	10% / 4%
Витамин K (филлохинон)	9 мкг	9 мкг	8% / 10%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,06 мг	0,06 мг	5%
Витамин B9 (фолаты)	11,2 мкг	11,2 мкг	3%
Витамин B3 (ниацин, PP)	0,4 мг	0,4 мг	3%
Калий (K)	71 мг	71 мг	2% / 3%
Фосфор (P)	9,8 мг	9,8 мг	1%
Магний (Mg)	4,9 мг	4,9 мг	1% / 2%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,01 мг	0,01 мг	1%
Кальций (Ca)	6,7 мг	6,7 мг	1%
Йод (I)	1 мкг	1 мкг	1%
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	3,9 мкг	3,9 мкг	<1% / 1%
Натрий	0,7 мг	0,7 мг	<1%
Витамин B12 (кобаламин)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин D (кальциферол)	0 мкг	0 мкг	0%

Нет данных в источнике: насыщенные жиры, мононенасыщенные жиры, полиненасыщенные жиры, омега-3 ALA, омега-3 EPA+DHA, омега-6 LA, цинк, медь, марганец, хром, витамин B5. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: Fineli / THL, запись 35596 («Blueberry Vaccinium corymbosum»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы