Банан: калорийность, витамины и минералы

сырой · фрукты · обычная порция 120 г

Один банан (120 г) даёт 34% нормы витамина B6 и 13% / 17% нормы калия — удобный перекус на 107 ккал.

Чем спелее банан, тем он слаще: крахмал превращается в сахар. Зеленоватый насыщает дольше.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Витамин B6 — 34% нормы в порции; на всю норму — 354 г

Говорят в народе

«Банан — главный источник калия» — Отчасти. Калия в банане заметно, но порция картофеля, фасоли или шпината даёт больше.

«Банан поднимает настроение — в нём серотонин» — Миф. Серотонин из еды не проходит в мозг: там он вырабатывается свой. Хорошее настроение от банана — это просто приятный и сытный перекус.

Состав: на 100 г и в порции 120 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	89 ккал	107 ккал	—
Белок	1,1 г	1,3 г	2% / 3%
Жиры	0,33 г	0,4 г	<1% / 1%
Насыщенные жиры	0,11 г	0,13 г	—
Мононенасыщенные жиры	0,03 г	0,04 г	—
Полиненасыщенные жиры	0,07 г	0,09 г	—
Омега-3 ALA	≈ 0,03 г	≈ 0,03 г	2% / 3%
Омега-3 EPA+DHA	0 г	0 г	0%
Омега-6 LA	≈ 0,05 г	≈ 0,06 г	<1%
Углеводы	20,2 г	24,2 г	7% / 9%
Клетчатка	2,6 г	3,1 г	8% / 11%
Сахар	12,2 г	14,6 г	—
Витамин B6 (пиридоксин)	0,37 мг	0,44 мг	34%
Марганец (Mn)	0,27 мг	0,32 мг	14% / 18%
Калий (K)	358 мг	430 мг	13% / 17%
Витамин C (аскорбиновая кислота)	8,7 мг	10,4 мг	12% / 14%
Медь (Cu)	78 мкг	93,6 мкг	10%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,33 мг	0,4 мг	8%
Магний (Mg)	27 мг	32,4 мг	8% / 10%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,07 мг	0,09 мг	7% / 8%
Витамин B9 (фолаты)	20 мкг	24 мкг	6%
Витамин B3 (ниацин, PP)	0,67 мг	0,8 мг	5% / 6%
Железо (Fe)	0,26 мг	0,31 мг	4% / 2%
Фосфор (P)	22 мг	26,4 мг	4%
Витамин B1 (тиамин)	0,03 мг	0,04 мг	3%
Селен (Se)	1 мкг	1,2 мкг	2%
Цинк (Zn)	0,15 мг	0,18 мг	2%
Витамин E (токоферол)	0,1 мг	0,12 мг	1%
Кальций (Ca)	5 мг	6 мг	1%
Витамин K (филлохинон)	0,5 мкг	0,6 мкг	1%
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	3 мкг	3,6 мкг	<1% / 1%
Натрий	1 мг	1,2 мг	<1%
Витамин B12 (кобаламин)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин D (кальциферол)	0 мкг	0 мкг	0%

≈ — оценка: источник не разделяет близкие жирные кислоты, и значение взято по их общей сумме.

Нет данных в источнике: хром, йод. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 173944 («Bananas, raw»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы