Брусника: калорийность, витамины и минералы

сырая · фрукты · обычная порция 100 г

100 г брусники дают 12% / 14% нормы витамина C и 10% — витамина E, при 56 ккал.

В ягодах есть бензойная кислота — природный консервант, поэтому мочёная брусника хранится всю зиму без варки.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Говорят в народе

«Брусника помогает от цистита» — Не доказано. В одном испытании ежедневный клюквенно-брусничный концентрат снижал число повторов цистита у женщин, но для обычных ягод доказательств нет. Цистит лечит врач.

Источники: Kontiokari и соавт., BMJ, 2001 · PMID 11431298.

Состав: на 100 г и в порции 100 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	56 ккал	56 ккал	—
Белок	0,5 г	0,5 г	1%
Жиры	0,7 г	0,7 г	1%
Полиненасыщенные жиры	0,3 г	0,3 г	—
Омега-3 ALA	0,14 г	0,14 г	9% / 13%
Омега-3 EPA+DHA	0 г	0 г	0%
Омега-6 LA	0,12 г	0,12 г	1%
Углеводы	8,9 г	8,9 г	2% / 3%
Клетчатка	2,6 г	2,6 г	7% / 9%
Сахар	8,2 г	8,2 г	—
Витамин C (аскорбиновая кислота)	10,7 мг	10,7 мг	12% / 14%
Витамин E (токоферол)	1,5 мг	1,5 мг	10%
Витамин K (филлохинон)	9 мкг	9 мкг	8% / 10%
Железо (Fe)	0,4 мг	0,4 мг	5% / 2%
Витамин B1 (тиамин)	0,06 мг	0,06 мг	5%
Витамин B9 (фолаты)	19,6 мкг	19,6 мкг	5%
Витамин B3 (ниацин, PP)	0,5 мг	0,5 мг	3% / 4%
Фосфор (P)	17 мг	17 мг	2%
Калий (K)	80 мг	80 мг	2% / 3%
Кальций (Ca)	22 мг	22 мг	2%
Магний (Mg)	9 мг	9 мг	2% / 3%
Цинк (Zn)	0,2 мг	0,2 мг	2% / 3%
Йод (I)	1 мкг	1 мкг	1%
Селен (Se)	0,1 мкг	0,1 мкг	<1%
Натрий	2 мг	2 мг	<1%
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	0,8 мкг	0,8 мкг	<1%
Витамин B12 (кобаламин)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин D (кальциферол)	0 мкг	0 мкг	0%

Нет данных в источнике: насыщенные жиры, мононенасыщенные жиры, медь, марганец, хром, витамин B2, витамин B5, витамин B6. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: Fineli / THL, запись 440 («Lingonberry, Cowberry Vaccinium vitis-idaea»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы

NutriTarget не является медицинской рекомендацией и не заменяет консультацию специалиста.

Брусника: калорийность, витамины и минералы

Говорят в народе

Состав: на 100 г и в порции 100 г

Откуда данные

Подобрать рацион

Другие продукты: фрукты