NutriTarget › Продукты › Смородина чёрная

Смородина чёрная: калорийность, витамины и минералы

сырая · фрукты · обычная порция 80 г

Горсть чёрной смородины (80 г) даёт 161% / 193% нормы витамина C.

Даже небольшой горсти хватает на дневную норму, поэтому смородину удобно добавлять в кашу или творог.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Витамин C — 161% / 193% нормы в порции; на всю норму — 50 г / 41 г

Говорят в народе

«Чёрная смородина — самая богатая витамином C ягода» — Правда. Среди свежих ягод и фруктов в нашей базе так и есть: 181 мг на 100 г, у облепихи — 140, у киви — 93, у лимона — 53. Больше только в сушёном шиповнике.

Источники: Состав: USDA FoodData Central (записи 173963, 168153, 167746) и Fineli (запись 455).

Состав: на 100 г и в порции 80 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	63 ккал	50,4 ккал	—
Белок	1,4 г	1,1 г	2%
Жиры	0,41 г	0,33 г	<1% / 1%
Насыщенные жиры	0,03 г	0,03 г	—
Мононенасыщенные жиры	0,06 г	0,05 г	—
Полиненасыщенные жиры	0,18 г	0,14 г	—
Омега-3 ALA	≈ 0,07 г	≈ 0,06 г	4% / 5%
Омега-6 LA	≈ 0,11 г	≈ 0,09 г	1%
Витамин C (аскорбиновая кислота)	181 мг	145 мг	161% / 193%
Железо (Fe)	1,5 мг	1,2 мг	15% / 7%
Марганец (Mn)	0,26 мг	0,2 мг	9% / 11%
Медь (Cu)	86 мкг	68,8 мкг	8%
Калий (K)	322 мг	258 мг	8% / 10%
Фосфор (P)	59 мг	47,2 мг	7%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,4 мг	0,32 мг	6%
Витамин E (токоферол)	1 мг	0,8 мг	5%
Магний (Mg)	24 мг	19,2 мг	5% / 6%
Кальций (Ca)	55 мг	44 мг	4%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,07 мг	0,05 мг	4%
Витамин B1 (тиамин)	0,05 мг	0,04 мг	3% / 4%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,05 мг	0,04 мг	3% / 4%
Цинк (Zn)	0,27 мг	0,22 мг	2% / 3%
Витамин B3 (ниацин, PP)	0,3 мг	0,24 мг	2%
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	12 мкг	9,6 мкг	1%
Натрий	2 мг	1,6 мг	<1%
Витамин B12 (кобаламин)	0 мкг	0 мкг	0%

≈ — оценка: источник не разделяет близкие жирные кислоты, и значение взято по их общей сумме.

Нет данных в источнике: омега-3 EPA+DHA, углеводы, клетчатка, сахар, селен, хром, йод, витамин B9, витамин D, витамин K. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 173963 («Currants, european black, raw»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы