Пшено варёное: калорийность, витамины и минералы

варёное · крупы и хлеб · обычная порция 150 г

Тарелка пшённой каши на воде (150 г) даёт 27% нормы меди, 21% — фосфора и 16% / 21% — магния.

Магния в ней почти вчетверо больше, чем в такой же порции белого риса: 66 мг против 18 мг. Глютена в пшене нет.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Медь — 27% нормы в порции; на всю норму — 559 г
Марганец — 18% / 23% нормы в порции; на всю норму — 846 г / 662 г
Фосфор — 21% нормы в порции; на всю норму — 700 г
Магний — 16% / 21% нормы в порции; на всю норму — 955 г / 727 г

Говорят в народе

«Пшено выводит антибиотики из организма» — Не доказано. Исследований, которые бы это подтвердили, нет: лекарства выводят из организма печень и почки. Пшено — просто питательная крупа.

Состав: на 100 г и в порции 150 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	119 ккал	178 ккал	—
Белок	3,5 г	5,3 г	8% / 10%
Жиры	1 г	1,5 г	2%
Насыщенные жиры	0,17 г	0,26 г	—
Мононенасыщенные жиры	0,18 г	0,28 г	—
Полиненасыщенные жиры	0,51 г	0,76 г	—
Омега-3 ALA	≈ 0,03 г	≈ 0,04 г	3% / 4%
Омега-3 EPA+DHA	0 г	0 г	0%
Омега-6 LA	≈ 0,48 г	≈ 0,72 г	4% / 6%
Углеводы	22,4 г	33,6 г	9% / 12%
Клетчатка	1,3 г	1,9 г	5% / 7%
Сахар	0,13 г	0,2 г	—
Медь (Cu)	161 мкг	242 мкг	27%
Фосфор (P)	100 мг	150 мг	21%
Марганец (Mn)	0,27 мг	0,41 мг	18% / 23%
Магний (Mg)	44 мг	66 мг	16% / 21%
Витамин B1 (тиамин)	0,11 мг	0,16 мг	13% / 14%
Витамин B3 (ниацин, PP)	1,3 мг	2 мг	12% / 14%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,11 мг	0,16 мг	12%
Цинк (Zn)	0,91 мг	1,4 мг	12% / 17%
Железо (Fe)	0,63 мг	0,94 мг	12% / 5%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,08 мг	0,12 мг	9% / 11%
Витамин B9 (фолаты)	19 мкг	28,5 мкг	7%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,17 мг	0,26 мг	5%
Калий (K)	62 мг	93 мг	3% / 4%
Селен (Se)	0,9 мкг	1,4 мкг	2%
Кальций (Ca)	3 мг	4,5 мг	<1%
Витамин K (филлохинон)	0,3 мкг	0,45 мкг	<1% / 1%
Натрий	2 мг	3 мг	<1%
Витамин E (токоферол)	0,02 мг	0,03 мг	<1%
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин B12 (кобаламин)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин C (аскорбиновая кислота)	0 мг	0 мг	0%
Витамин D (кальциферол)	0 мкг	0 мкг	0%

≈ — оценка: источник не разделяет близкие жирные кислоты, и значение взято по их общей сумме.

Нет данных в источнике: хром, йод. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 168871 («Millet, cooked»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы