NutriTarget › Продукты › Перловка варёная

Перловка варёная: калорийность, витамины и минералы

варёная · крупы и хлеб · обычная порция 150 г

Порция варёной перловки (150 г) даёт 5,7 г клетчатки, 23% нормы селена и 25% / 11% — железа.

Перловка — шлифованный ячмень. В ячмене тоже есть бета-глюкан, как в овсе, а варится перловка дольше других круп.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Железо — 25% / 11% нормы в порции; на всю норму — 602 г / ≈ 1,4 кг
Селен — 23% нормы в порции; на всю норму — 640 г
Витамин B3 — 19% / 22% нормы в порции; на всю норму — 777 г / 680 г
Марганец — 17% / 22% нормы в порции; на всю норму — 888 г / 695 г

Состав: на 100 г и в порции 150 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	123 ккал	184 ккал	—
Белок	2,3 г	3,4 г	5% / 7%
Жиры	0,44 г	0,66 г	1%
Насыщенные жиры	0,09 г	0,14 г	—
Мононенасыщенные жиры	0,06 г	0,09 г	—
Полиненасыщенные жиры	0,21 г	0,32 г	—
Омега-3 ALA	≈ 0,02 г	≈ 0,03 г	2% / 3%
Омега-3 EPA+DHA	0 г	0 г	0%
Омега-6 LA	≈ 0,19 г	≈ 0,29 г	2%
Углеводы	24,4 г	36,6 г	10% / 13%
Клетчатка	3,8 г	5,7 г	15% / 20%
Сахар	0,28 г	0,42 г	—
Железо (Fe)	1,3 мг	2 мг	25% / 11%
Селен (Se)	8,6 мкг	12,9 мкг	23%
Витамин B3 (ниацин, PP)	2,1 мг	3,1 мг	19% / 22%
Медь (Cu)	105 мкг	158 мкг	18%
Марганец (Mn)	0,26 мг	0,39 мг	17% / 22%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,12 мг	0,17 мг	13%
Фосфор (P)	54 мг	81 мг	12%
Цинк (Zn)	0,82 мг	1,2 мг	11% / 15%
Витамин B1 (тиамин)	0,08 мг	0,12 мг	10% / 11%
Магний (Mg)	22 мг	33 мг	8% / 10%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,06 мг	0,09 мг	7% / 8%
Витамин B9 (фолаты)	16 мкг	24 мкг	6%
Калий (K)	93 мг	140 мг	4% / 5%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,14 мг	0,2 мг	4%
Кальций (Ca)	11 мг	16,5 мг	2%
Витамин K (филлохинон)	0,8 мкг	1,2 мкг	1%
Натрий	3 мг	4,5 мг	<1%
Витамин E (токоферол)	0,01 мг	0,01 мг	<1%
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин B12 (кобаламин)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин C (аскорбиновая кислота)	0 мг	0 мг	0%
Витамин D (кальциферол)	0 мкг	0 мкг	0%

≈ — оценка: источник не разделяет близкие жирные кислоты, и значение взято по их общей сумме.

Нет данных в источнике: хром, йод. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 170285 («Barley, pearled, cooked»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы

NutriTarget не является медицинской рекомендацией и не заменяет консультацию специалиста.

Перловка варёная: калорийность, витамины и минералы

Главное в составе

Состав: на 100 г и в порции 150 г

Откуда данные

Подобрать рацион

Другие продукты: крупы и хлеб