Булгур варёный: калорийность, витамины и минералы

варёный · крупы и хлеб · обычная порция 150 г

Порция варёного булгура (150 г) даёт 6,8 г клетчатки и 40% / 51% нормы марганца — при 125 ккал.

Булгур — пропаренная дроблёная пшеница. Клетчатки в нём заметно больше, чем в белом рисе или манке, а варится он быстро.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Марганец — 40% / 51% нормы в порции; на всю норму — 378 г / 296 г
Клетчатка — 18% / 24% нормы в порции; на всю норму — 833 г / 636 г

Состав: на 100 г и в порции 150 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	83 ккал	124 ккал	—
Белок	3,1 г	4,6 г	7% / 9%
Жиры	0,24 г	0,36 г	<1% / 1%
Насыщенные жиры	0,04 г	0,06 г	—
Мононенасыщенные жиры	0,03 г	0,05 г	—
Полиненасыщенные жиры	0,1 г	0,15 г	—
Омега-3 ALA	≈ 0 г	≈ 0,01 г	<1% / 1%
Омега-3 EPA+DHA	0 г	0 г	0%
Омега-6 LA	≈ 0,09 г	≈ 0,14 г	1%
Углеводы	14,1 г	21,1 г	6% / 8%
Клетчатка	4,5 г	6,8 г	18% / 24%
Сахар	0,1 г	0,15 г	—
Марганец (Mn)	0,61 мг	0,91 мг	40% / 51%
Железо (Fe)	0,96 мг	1,4 мг	18% / 8%
Медь (Cu)	75 мкг	112 мкг	13%
Магний (Mg)	32 мг	48 мг	11% / 15%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,34 мг	0,52 мг	10%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,08 мг	0,12 мг	10%
Витамин B3 (ниацин, PP)	1 мг	1,5 мг	9% / 11%
Фосфор (P)	40 мг	60 мг	9%
Цинк (Zn)	0,57 мг	0,85 мг	8% / 11%
Витамин B1 (тиамин)	0,06 мг	0,09 мг	7% / 8%
Витамин B9 (фолаты)	18 мкг	27 мкг	7%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,03 мг	0,04 мг	3% / 4%
Калий (K)	68 мг	102 мг	3% / 4%
Селен (Se)	0,6 мкг	0,9 мкг	2%
Кальций (Ca)	10 мг	15 мг	2%
Витамин K (филлохинон)	0,5 мкг	0,75 мкг	1%
Натрий	5 мг	7,5 мг	1%
Витамин E (токоферол)	0,01 мг	0,01 мг	<1%
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин B12 (кобаламин)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин C (аскорбиновая кислота)	0 мг	0 мг	0%
Витамин D (кальциферол)	0 мкг	0 мкг	0%

≈ — оценка: источник не разделяет близкие жирные кислоты, и значение взято по их общей сумме.

Нет данных в источнике: хром, йод. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 170287 («Bulgur, cooked»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы

NutriTarget не является медицинской рекомендацией и не заменяет консультацию специалиста.

Булгур варёный: калорийность, витамины и минералы

Главное в составе

Состав: на 100 г и в порции 150 г

Откуда данные

Подобрать рацион

Другие продукты: крупы и хлеб