NutriTarget › Продукты › Утка отварная без кожи

Утка отварная без кожи: калорийность, витамины и минералы

варёная · мясо · обычная порция 150 г

Порция отварной утки без кожи (150 г) даёт 75% / 89% нормы витамина B2, 125% нормы витамина B12 и 39 г белка.

Железа в порции 45% / 20% нормы — утиное мясо тёмное, как говядина.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Витамин B12 — 125% нормы в порции; на всю норму — 120 г
Витамин B2 — 75% / 89% нормы в порции; на всю норму — 200 г / 169 г
Белок — 61% / 75% нормы в порции; на всю норму — 247 г / 201 г
Витамин B3 — 45% / 51% нормы в порции; на всю норму — 333 г / 292 г
Витамин B5 — 51% нормы в порции; на всю норму — 294 г
Цинк — 35% / 49% нормы в порции; на всю норму — 423 г / 308 г

Говорят в народе

«Утка — очень жирное мясо» — Отчасти. Жирная у утки кожа и подкожный жир. Мясо без кожи нежирное: 5,3 г жира на порцию.

Состав: на 100 г и в порции 150 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	135 ккал	202 ккал	—
Белок	25,9 г	38,9 г	61% / 75%
Жиры	3,5 г	5,2 г	6% / 8%
Насыщенные жиры	0,73 г	1,1 г	—
Мононенасыщенные жиры	1,4 г	2 г	—
Полиненасыщенные жиры	0,53 г	0,79 г	—
Омега-3 ALA	0,07 г	0,11 г	7% / 10%
Омега-3 EPA+DHA	0,01 г	0,02 г	9%
Омега-6 LA	0,41 г	0,61 г	4% / 5%
Углеводы	0 г	0 г	0%
Клетчатка	0 г	0 г	0%
Сахар	0 г	0 г	—
Витамин B12 (кобаламин)	2 мкг	3 мкг	125%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,65 мг	0,97 мг	75% / 89%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	1,7 мг	2,5 мг	51%
Фосфор (P)	214 мг	321 мг	46%
Железо (Fe)	2,4 мг	3,6 мг	45% / 20%
Витамин B3 (ниацин, PP)	4,8 мг	7,2 мг	45% / 51%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,31 мг	0,47 мг	36%
Цинк (Zn)	2,6 мг	3,9 мг	35% / 49%
Медь (Cu)	180 мкг	270 мкг	30%
Витамин B1 (тиамин)	0,22 мг	0,33 мг	28% / 30%
Хром	4,5 мкг	6,8 мкг	19% / 27%
Калий (K)	217 мг	326 мг	10% / 13%
Витамин B9 (фолаты)	25 мкг	37,5 мкг	9%
Витамин C (аскорбиновая кислота)	4,7 мг	7 мг	8% / 9%
Магний (Mg)	21 мг	31,5 мг	8% / 10%
Витамин K (филлохинон)	4,6 мкг	6,9 мкг	6% / 8%
Натрий	55 мг	82,5 мг	6%
Витамин D (кальциферол)	0,46 мкг	0,69 мкг	5%
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	20 мкг	30 мкг	3% / 4%
Витамин E (токоферол)	0,3 мг	0,45 мг	3%
Кальций (Ca)	15 мг	22,5 мг	2%
Марганец (Mn)	0,03 мг	0,04 мг	2%
Йод (I)	1 мкг	1,5 мкг	1%

Нет данных в источнике: селен. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: BLS 4.0 / Max Rubner-Institut, запись V463132 («Duck meat, without skin, boiled»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы