NutriTarget › Продукты › Куриная голень без кожи
Куриная голень без кожи: калорийность, витамины и минералы
варёная или тушёная без соли · мясо · обычная порция 120 г
Куриная голень без кожи (120 г) даёт 61% нормы селена, 31 г белка и 32% / 44% нормы цинка.
Тёмное мясо ножки жирнее грудки, зато цинка и витамина B2 в нём больше. Кожа добавляет в основном жир.
Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.
Главное в составе
- Селен — 61% нормы в порции; на всю норму — 196 г
- Белок — 49% / 60% нормы в порции; на всю норму — 246 г / 200 г
- Цинк — 32% / 44% нормы в порции; на всю норму — 379 г / 276 г
- Витамин B2 — 26% / 31% нормы в порции; на всю норму — 464 г / 393 г
- Фосфор — 29% нормы в порции; на всю норму — 412 г
- Витамин B12 — 27% нормы в порции; на всю норму — 444 г
Состав: на 100 г и в порции 120 г
Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.
| Показатель | На 100 г | В порции | % нормы |
|---|---|---|---|
| Калории | 161 ккал | 193 ккал | — |
| Белок | 26 г | 31,2 г | 49% / 60% |
| Жиры | 6,3 г | 7,5 г | 9% / 12% |
| Насыщенные жиры | 1,8 г | 2,1 г | — |
| Мононенасыщенные жиры | 2,9 г | 3,4 г | — |
| Полиненасыщенные жиры | 1,1 г | 1,3 г | — |
| Омега-3 ALA | 0,07 г | 0,08 г | 5% / 7% |
| Углеводы | 0 г | 0 г | 0% |
| Клетчатка | 0 г | 0 г | 0% |
| Сахар | 0 г | 0 г | — |
| Селен (Se) | 28 мкг | 33,6 мкг | 61% |
| Цинк (Zn) | 2,9 мг | 3,5 мг | 32% / 44% |
| Фосфор (P) | 170 мг | 204 мг | 29% |
| Витамин B12 (кобаламин) | 0,54 мкг | 0,65 мкг | 27% |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,28 мг | 0,34 мг | 26% / 31% |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0,25 мг | 0,3 мг | 23% |
| Железо (Fe) | 0,98 мг | 1,2 мг | 15% / 7% |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,12 мг | 0,14 мг | 12% / 13% |
| Калий (K) | 220 мг | 264 мг | 8% / 10% |
| Натрий | 85 мг | 102 мг | 7% |
| Витамин D (кальциферол) | 0,56 мкг | 0,67 мкг | 4% |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 3,1 мг | 3,7 мг | 4% / 5% |
| Витамин B9 (фолаты) | 11 мкг | 13,2 мкг | 3% |
| Витамин A (ретинол и каротиноиды) | 17 мкг | 20,4 мкг | 2% / 3% |
| Кальций (Ca) | 17 мг | 20,4 мг | 2% |
| Йод (I) | 0 мкг | 0 мкг | 0% |
Нет данных в источнике: омега-3 EPA+DHA, омега-6 LA, магний, медь, марганец, хром, витамин B3, витамин B5, витамин E, витамин K. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.
Откуда данные
Состав взят из официальной таблицы: New Zealand Food Composition Database, Concise 14th Edition 2021, запись M10049 («Chicken, drumstick, flesh, lean, fresh, stewed or boiled, no salt added, composite»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».
Подобрать рацион
NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».
Подобрать продукты под свои нормыNutriTarget не является медицинской рекомендацией и не заменяет консультацию специалиста.
Другие продукты: мясо
- Баранина лопатка отварная
- Говядина отварная, грудинка без видимого жира
- Говядина тушёная без видимого жира
- Говяжий фарш 85/15, обжаренный рассыпчатый
- Индейка бедро тушёное
- Индейка грудка отварная без кожи
- Колбаса варёная Докторская
- Конина запечённая
- Кролик отварной
- Куриное бедро без кожи отварное
- Малое филе куриной грудки отварное
- Печень говяжья отварная
- Печень куриная отварная
- Почки бараньи отварные
- Сало солёное
- Свиная вырезка запечённая
- Свинина: верхняя часть окорока отварная
- Сердце куриное отварное
- Сосиски из мяса и птицы варёные
- Телятина лопатка отварная
- Утка отварная без кожи
- Язык говяжий отварной