NutriTarget › Продукты › Куриное бедро без кожи отварное

Куриное бедро без кожи отварное: калорийность, витамины и минералы

варёное · мясо · обычная порция 150 г

Отварное куриное бедро без кожи (150 г) даёт 38 г белка, 50% / 57% нормы витамина B3 и 31% / 42% — витамина K.

Жира в бедре больше, чем в грудке (7,8 г против 1,5 г на порцию), но и железа с цинком больше.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Белок — 59% / 72% нормы в порции; на всю норму — 255 г / 207 г
Витамин B3 — 50% / 57% нормы в порции; на всю норму — 302 г / 264 г
Витамин K — 31% / 42% нормы в порции; на всю норму — 480 г / 360 г
Витамин B6 — 42% нормы в порции; на всю норму — 361 г
Цинк — 30% / 41% нормы в порции; на всю норму — 500 г / 364 г
Фосфор — 41% нормы в порции; на всю норму — 368 г

Говорят в народе

«Тёмное куриное мясо вреднее белого» — Миф. Бедро без кожи — по-прежнему нежирное мясо: 212 ккал на порцию против 182 ккал у грудки. Основной жир курицы — в коже.

Состав: на 100 г и в порции 150 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	141 ккал	212 ккал	—
Белок	25,1 г	37,6 г	59% / 72%
Жиры	5,2 г	7,8 г	10% / 12%
Насыщенные жиры	1,4 г	2 г	—
Мононенасыщенные жиры	2 г	3 г	—
Полиненасыщенные жиры	0,69 г	1 г	—
Омега-3 ALA	0,02 г	0,03 г	2%
Омега-3 EPA+DHA	0,01 г	0,02 г	7%
Омега-6 LA	0,52 г	0,78 г	5% / 7%
Углеводы	0 г	0 г	0%
Клетчатка	0 г	0 г	0%
Витамин B3 (ниацин, PP)	5,3 мг	8 мг	50% / 57%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,36 мг	0,54 мг	42%
Фосфор (P)	190 мг	285 мг	41%
Витамин K (филлохинон)	25 мкг	37,5 мкг	31% / 42%
Цинк (Zn)	2,2 мг	3,3 мг	30% / 41%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,99 мг	1,5 мг	30%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,18 мг	0,27 мг	21% / 25%
Витамин B12 (кобаламин)	0,3 мкг	0,45 мкг	19%
Железо (Fe)	0,8 мг	1,2 мг	15% / 7%
Витамин B1 (тиамин)	0,12 мг	0,18 мг	15% / 16%
Калий (K)	260 мг	390 мг	11% / 15%
Магний (Mg)	25 мг	37,5 мг	9% / 12%
Медь (Cu)	50 мкг	75 мкг	8%
Натрий	56 мг	84 мг	6%
Витамин C (аскорбиновая кислота)	2 мг	3 мг	3% / 4%
Витамин E (токоферол)	0,3 мг	0,45 мг	3%
Витамин B9 (фолаты)	8 мкг	12 мкг	3%
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	14 мкг	21 мкг	2% / 3%
Кальций (Ca)	10 мг	15 мг	2%
Марганец (Mn)	0,01 мг	0,01 мг	1%
Витамин D (кальциферол)	0 мкг	0 мкг	0%

Нет данных в источнике: сахар, селен, хром, йод. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: MEXT Japan, Standard Tables 2023, corrected 2026-03-27, запись 11226 («＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・主品目］　もも　皮なし　ゆで»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы

NutriTarget не является медицинской рекомендацией и не заменяет консультацию специалиста.