NutriTarget › Продукты › Сердце куриное отварное

Сердце куриное отварное: калорийность, витамины и минералы

варёное · мясо · обычная порция 100 г

100 г отварных куриных сердечек дают 3 нормы витамина B12, 113% / 50% нормы железа и 66% / 91% нормы цинка.

Сердце — мышца, поэтому по вкусу и составу оно ближе к мясу, чем к печени, но железа и витамина B12 в нём больше.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Витамин B12 — 304% нормы в порции; на всю норму — 33 г
Железо — 113% / 50% нормы в порции; на всю норму — 89 г / 199 г
Цинк — 66% / 91% нормы в порции; на всю норму — 151 г / 110 г
Витамин B2 — 57% / 67% нормы в порции; на всю норму — 175 г / 148 г
Медь — 56% нормы в порции; на всю норму — 179 г
Витамин B5 — 53% нормы в порции; на всю норму — 189 г

Состав: на 100 г и в порции 100 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	185 ккал	185 ккал	—
Белок	26,4 г	26,4 г	41% / 51%
Жиры	7,9 г	7,9 г	10% / 13%
Насыщенные жиры	2,3 г	2,3 г	—
Мононенасыщенные жиры	2 г	2 г	—
Полиненасыщенные жиры	2,3 г	2,3 г	—
Омега-3 EPA+DHA	0 г	0 г	0%
Омега-6 LA	≈ 1,6 г	≈ 1,6 г	10% / 14%
Углеводы	0,1 г	0,1 г	<1%
Клетчатка	0 г	0 г	0%
Витамин B12 (кобаламин)	7,3 мкг	7,3 мкг	304%
Железо (Fe)	9 мг	9 мг	113% / 50%
Цинк (Zn)	7,3 мг	7,3 мг	66% / 91%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,74 мг	0,74 мг	57% / 67%
Медь (Cu)	502 мкг	502 мкг	56%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	2,6 мг	2,6 мг	53%
Фосфор (P)	199 мг	199 мг	28%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,32 мг	0,32 мг	25%
Витамин B9 (фолаты)	80 мкг	80 мкг	20%
Витамин B3 (ниацин, PP)	2,8 мг	2,8 мг	18% / 20%
Селен (Se)	8 мкг	8 мкг	15%
Витамин B1 (тиамин)	0,07 мг	0,07 мг	6%
Магний (Mg)	20 мг	20 мг	5% / 6%
Марганец (Mn)	0,11 мг	0,11 мг	5% / 6%
Калий (K)	132 мг	132 мг	4% / 5%
Натрий	48 мг	48 мг	3%
Витамин C (аскорбиновая кислота)	1,8 мг	1,8 мг	2%
Кальций (Ca)	19 мг	19 мг	2%
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	8 мкг	8 мкг	1%

≈ — оценка: источник не разделяет близкие жирные кислоты, и значение взято по их общей сумме.

Нет данных в источнике: омега-3 ALA, сахар, хром, йод, витамин D, витамин E, витамин K. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 171059 («Chicken, heart, all classes, cooked, simmered»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы

NutriTarget не является медицинской рекомендацией и не заменяет консультацию специалиста.

Сердце куриное отварное: калорийность, витамины и минералы

Главное в составе

Состав: на 100 г и в порции 100 г

Откуда данные

Подобрать рацион

Другие продукты: мясо