NutriTarget › Продукты › Говяжий фарш 85/15, обжаренный рассыпчатый

Говяжий фарш 85/15, обжаренный рассыпчатый: калорийность, витамины и минералы

жареный · мясо · обычная порция 100 г

100 г обжаренного говяжьего фарша (85/15) дают 117% нормы витамина B12, 60% / 83% нормы цинка и 28 г белка.

Цифры 85/15 означают долю мяса и жира в сыром фарше. Жира в готовой порции 15 г, из них насыщенного — 5,8 г; часть жира можно слить со сковороды.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Витамин B12 — 117% нормы в порции; на всю норму — 86 г
Цинк — 60% / 83% нормы в порции; на всю норму — 166 г / 121 г
Белок — 43% / 53% нормы в порции; на всю норму — 231 г / 188 г
Витамин B3 — 40% / 45% нормы в порции; на всю норму — 253 г / 222 г
Селен — 39% нормы в порции; на всю норму — 255 г
Железо — 37% / 16% нормы в порции; на всю норму — 273 г / 614 г

Состав: на 100 г и в порции 100 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	256 ккал	256 ккал	—
Белок	27,7 г	27,7 г	43% / 53%
Жиры	15,3 г	15,3 г	19% / 24%
Насыщенные жиры	5,8 г	5,8 г	—
Мононенасыщенные жиры	6,6 г	6,6 г	—
Полиненасыщенные жиры	0,48 г	0,48 г	—
Омега-3 ALA	0 г	0 г	0%
Омега-3 EPA+DHA	0 г	0 г	0%
Омега-6 LA	≈ 0,4 г	≈ 0,4 г	2% / 3%
Углеводы	0 г	0 г	0%
Клетчатка	0 г	0 г	0%
Сахар	0 г	0 г	—
Витамин B12 (кобаламин)	2,8 мкг	2,8 мкг	117%
Цинк (Zn)	6,6 мг	6,6 мг	60% / 83%
Витамин B3 (ниацин, PP)	6,3 мг	6,3 мг	40% / 45%
Селен (Se)	21,6 мкг	21,6 мкг	39%
Железо (Fe)	2,9 мг	2,9 мг	37% / 16%
Фосфор (P)	238 мг	238 мг	34%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,43 мг	0,43 мг	33%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,81 мг	0,81 мг	16%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,19 мг	0,19 мг	15% / 17%
Калий (K)	407 мг	407 мг	12% / 16%
Медь (Cu)	93 мкг	93 мкг	10%
Магний (Mg)	25 мг	25 мг	6% / 8%
Натрий	89 мг	89 мг	6%
Витамин B1 (тиамин)	0,04 мг	0,04 мг	4%
Витамин B9 (фолаты)	10 мкг	10 мкг	3%
Кальций (Ca)	22 мг	22 мг	2%
Витамин K (филлохинон)	1,7 мкг	1,7 мкг	1% / 2%
Витамин E (токоферол)	0,12 мг	0,12 мг	1%
Марганец (Mn)	0,01 мг	0,01 мг	1%
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	3 мкг	3 мкг	<1%
Витамин C (аскорбиновая кислота)	0 мг	0 мг	0%
Витамин D (кальциферол)	0 мкг	0 мкг	0%

≈ — оценка: источник не разделяет близкие жирные кислоты, и значение взято по их общей сумме.

Нет данных в источнике: хром, йод. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 174034 («Beef, ground, 85% lean meat / 15% fat, crumbles, cooked, pan-browned»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы

NutriTarget не является медицинской рекомендацией и не заменяет консультацию специалиста.

Говяжий фарш 85/15, обжаренный рассыпчатый: калорийность, витамины и минералы

Главное в составе

Состав: на 100 г и в порции 100 г

Откуда данные

Подобрать рацион

Другие продукты: мясо