NutriTarget › Продукты › Шоколад тёмный 70%

Шоколад тёмный 70%: калорийность, витамины и минералы

готовый · напитки · обычная порция 25 г

Четверть плитки тёмного шоколада (25 г) даёт 44% нормы меди и 34% / 15% нормы железа — и 148 ккал.

Чем выше процент какао, тем меньше сахара. Это лакомство, а не ежедневный источник минералов.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Медь — 44% нормы в порции; на всю норму — 56 г
Железо — 34% / 15% нормы в порции; на всю норму — 73 г / 164 г
Марганец — 18% / 24% нормы в порции; на всю норму — 135 г / 106 г

Говорят в народе

«Шоколад полезен для сердца» — Отчасти. Вещества какао в коротких исследованиях немного снижали давление. Но в шоколаде есть сахар и жир, так что пользу легко перекрыть количеством.

Источники: Ried и соавт., Cochrane Database Syst Rev, 2017 · PMID 28439881.

Состав: на 100 г и в порции 25 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	591 ккал	148 ккал	—
Белок	10,4 г	2,6 г	4% / 5%
Жиры	46,3 г	11,6 г	14% / 19%
Насыщенные жиры	28,7 г	7,2 г	—
Мононенасыщенные жиры	14 г	3,5 г	—
Полиненасыщенные жиры	1,5 г	0,36 г	—
Омега-3 ALA	0,09 г	0,02 г	1% / 2%
Омега-6 LA	1,3 г	0,33 г	2% / 3%
Углеводы	26,9 г	6,7 г	2%
Клетчатка	12,8 г	3,2 г	9% / 11%
Сахар	17,9 г	4,5 г	—
Медь (Cu)	1 600 мкг	400 мкг	44%
Железо (Fe)	11 мг	2,8 мг	34% / 15%
Марганец (Mn)	1,7 мг	0,42 мг	18% / 24%
Магний (Mg)	200 мг	50 мг	12% / 16%
Фосфор (P)	280 мг	70 мг	10%
Цинк (Zn)	3 мг	0,75 мг	7% / 9%
Калий (K)	750 мг	188 мг	6% / 7%
Витамин D (кальциферол)	2,2 мкг	0,54 мкг	4%
Витамин B9 (фолаты)	52 мкг	13 мкг	3%
Витамин B1 (тиамин)	0,13 мг	0,03 мг	3%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,44 мг	0,11 мг	2%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,11 мг	0,03 мг	2% / 3%
Кальций (Ca)	62 мг	15,5 мг	2%
Витамин K (филлохинон)	7,4 мкг	1,8 мкг	2%
Витамин E (токоферол)	0,67 мг	0,17 мг	1%
Витамин B3 (ниацин, PP)	0,49 мг	0,12 мг	1%
Натрий	8 мг	2 мг	<1%
Витамин B12 (кобаламин)	0 мкг	0 мкг	0%

Нет данных в источнике: омега-3 EPA+DHA, селен, хром, йод, витамин A, витамин B6, витамин C. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: ANSES Ciqual 2025, запись 31074 («Dark chocolate, 70% cocoa, bar»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы