Арахис: калорийность, витамины и минералы

сырой · орехи и семена · обычная порция 30 г

Горсть арахиса (30 г) даёт 38% нормы меди, 18% — фолата и 7,7 г белка — при 170 ккал.

Арахис — один из самых частых и опасных пищевых аллергенов. Если аллергии нет, горсть — разумная порция.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Омега-6 LA — ≈ 28% / 39% нормы в порции; на всю норму — ≈ 109 г / 77 г
Медь — 38% нормы в порции; на всю норму — 79 г
Марганец — 25% / 32% нормы в порции; на всю норму — 119 г / 93 г
Витамин B3 — 23% / 26% нормы в порции; на всю норму — 132 г / 116 г
Жиры — 18% / 24% нормы в порции; на всю норму — 166 г / 127 г

Говорят в народе

«Арахис — это орех» — Миф. Ботанически это бобовое, родственник гороха и фасоли: плоды созревают под землёй. По составу он близок к орехам — много жира и белка.

Состав: на 100 г и в порции 30 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	567 ккал	170 ккал	—
Белок	25,8 г	7,7 г	12% / 15%
Жиры	49,2 г	14,8 г	18% / 24%
Насыщенные жиры	6,3 г	1,9 г	—
Мононенасыщенные жиры	24,4 г	7,3 г	—
Полиненасыщенные жиры	15,6 г	4,7 г	—
Омега-3 ALA	≈ 0 г	≈ 0 г	<1%
Омега-3 EPA+DHA	0 г	0 г	0%
Омега-6 LA	≈ 15,6 г	≈ 4,7 г	28% / 39%
Углеводы	7,6 г	2,3 г	1%
Клетчатка	8,5 г	2,5 г	7% / 9%
Сахар	4,7 г	1,4 г	—
Медь (Cu)	1 140 мкг	342 мкг	38%
Марганец (Mn)	1,9 мг	0,58 мг	25% / 32%
Витамин B3 (ниацин, PP)	12,1 мг	3,6 мг	23% / 26%
Витамин B9 (фолаты)	240 мкг	72 мкг	18%
Железо (Fe)	4,6 мг	1,4 мг	17% / 8%
Витамин E (токоферол)	8,3 мг	2,5 мг	17%
Фосфор (P)	376 мг	113 мг	16%
Витамин B1 (тиамин)	0,64 мг	0,19 мг	16% / 17%
Магний (Mg)	168 мг	50,4 мг	12% / 16%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	1,8 мг	0,53 мг	11%
Цинк (Zn)	3,3 мг	0,98 мг	9% / 12%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,35 мг	0,1 мг	8%
Калий (K)	705 мг	212 мг	6% / 8%
Селен (Se)	7,2 мкг	2,2 мкг	4%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,14 мг	0,04 мг	3% / 4%
Кальций (Ca)	92 мг	27,6 мг	3%
Натрий	18 мг	5,4 мг	<1%
Витамин A (ретинол и каротиноиды)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин B12 (кобаламин)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин C (аскорбиновая кислота)	0 мг	0 мг	0%
Витамин D (кальциферол)	0 мкг	0 мкг	0%
Витамин K (филлохинон)	0 мкг	0 мкг	0%

≈ — оценка: источник не разделяет близкие жирные кислоты, и значение взято по их общей сумме.

Нет данных в источнике: хром, йод. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 172430 («Peanuts, all types, raw»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы