NutriTarget › Продукты › Молоко козье сырое

Молоко козье сырое: калорийность, витамины и минералы

сырое · молочные · обычная порция 200 г

Стакан козьего молока (200 г) даёт 33% нормы йода, 22% — фосфора и 21% — кальция.

По составу оно близко к коровьему. Сырое молоко может содержать опасные бактерии, поэтому его кипятят.

Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.

Главное в составе

Йод — 33% нормы в порции; на всю норму — 600 г
Фосфор — 22% нормы в порции; на всю норму — 902 г
Кальций — 21% нормы в порции; на всю норму — 935 г
Витамин B2 — 17% / 20% нормы в порции; на всю норму — ≈ 1,2 кг / ≈ 1,0 кг

Говорят в народе

«Козье молоко можно при аллергии на коровье» — Миф. Белки этих молок очень похожи. В исследовании у 24 из 26 детей с аллергией на коровье молоко была реакция и на козье.

Источники: Bellioni-Businco и соавт., J Allergy Clin Immunol, 1999 · PMID 10359905.

Состав: на 100 г и в порции 200 г

Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.

Показатель	На 100 г	В порции	% нормы
Калории	57,4 ккал	115 ккал	—
Белок	3,2 г	6,4 г	10% / 12%
Жиры	3,2 г	6,4 г	8% / 10%
Насыщенные жиры	2,2 г	4,3 г	—
Мононенасыщенные жиры	0,71 г	1,4 г	—
Полиненасыщенные жиры	0,11 г	0,22 г	—
Углеводы	4 г	8 г	2% / 3%
Клетчатка	0 г	0 г	0%
Сахар	4 г	8 г	—
Йод (I)	25 мкг	50 мкг	33%
Фосфор (P)	77,6 мг	155 мг	22%
Кальций (Ca)	107 мг	214 мг	21%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,11 мг	0,22 мг	17% / 20%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,22 мг	0,44 мг	9%
Витамин B1 (тиамин)	0,04 мг	0,08 мг	7%
Магний (Mg)	12,9 мг	25,8 мг	6% / 8%
Цинк (Zn)	0,33 мг	0,66 мг	6% / 8%
Натрий	36,6 мг	73,2 мг	5%
Железо (Fe)	0,17 мг	0,34 мг	4% / 2%
Витамин B6 (пиридоксин)	0,03 мг	0,05 мг	4%
Витамин B9 (фолаты)	6,8 мкг	13,7 мкг	3%
Витамин B3 (ниацин, PP)	0,2 мг	0,4 мг	3%
Витамин E (токоферол)	0,06 мг	0,11 мг	1%

Нет данных в источнике: омега-3 ALA, омега-3 EPA+DHA, омега-6 LA, калий, медь, марганец, селен, хром, витамин A, витамин B12, витамин C, витамин D, витамин K. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.

Откуда данные

Состав взят из официальной таблицы: ANSES Ciqual 2025, запись 19202 («Goat milk, whole, raw»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».

Подобрать рацион

NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».

Подобрать продукты под свои нормы