NutriTarget › Продукты › Маш варёный
Маш варёный: калорийность, витамины и минералы
варёный · бобовые · обычная порция 120 г
Порция варёного маша (120 г) даёт 48% нормы фолата и 9,1 г клетчатки — при 126 ккал.
Маш варится быстрее других бобовых и не требует долгого замачивания. Из него же получают ростки, которые часто продают как соевые.
Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.
Главное в составе
- Витамин B9 — 48% нормы в порции; на всю норму — 252 г
- Клетчатка — 24% / 32% нормы в порции; на всю норму — 493 г / 376 г
- Железо — 21% / 9% нормы в порции; на всю норму — 571 г / ≈ 1,3 кг
- Медь — 21% нормы в порции; на всю норму — 577 г
Состав: на 100 г и в порции 120 г
Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.
| Показатель | На 100 г | В порции | % нормы |
|---|---|---|---|
| Калории | 105 ккал | 126 ккал | — |
| Белок | 7 г | 8,4 г | 13% / 16% |
| Жиры | 0,38 г | 0,46 г | 1% |
| Насыщенные жиры | 0,12 г | 0,14 г | — |
| Мононенасыщенные жиры | 0,05 г | 0,06 г | — |
| Полиненасыщенные жиры | 0,13 г | 0,15 г | — |
| Омега-3 ALA | ≈ 0,01 г | ≈ 0,01 г | 1% |
| Омега-3 EPA+DHA | 0 г | 0 г | 0% |
| Омега-6 LA | ≈ 0,12 г | ≈ 0,14 г | 1% |
| Углеводы | 11,6 г | 13,9 г | 4% / 5% |
| Клетчатка | 7,6 г | 9,1 г | 24% / 32% |
| Сахар | 2 г | 2,4 г | — |
| Витамин B9 (фолаты) | 159 мкг | 191 мкг | 48% |
| Железо (Fe) | 1,4 мг | 1,7 мг | 21% / 9% |
| Медь (Cu) | 156 мкг | 187 мкг | 21% |
| Фосфор (P) | 99 мг | 119 мг | 17% |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,16 мг | 0,2 мг | 16% / 18% |
| Марганец (Mn) | 0,3 мг | 0,36 мг | 16% / 20% |
| Магний (Mg) | 48 мг | 57,6 мг | 14% / 18% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,41 мг | 0,49 мг | 10% |
| Калий (K) | 266 мг | 319 мг | 9% / 12% |
| Цинк (Zn) | 0,84 мг | 1 мг | 9% / 13% |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0,07 мг | 0,08 мг | 6% |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,06 мг | 0,07 мг | 6% / 7% |
| Селен (Se) | 2,5 мкг | 3 мкг | 5% |
| Витамин B3 (ниацин, PP) | 0,58 мг | 0,69 мг | 4% / 5% |
| Кальций (Ca) | 27 мг | 32,4 мг | 3% |
| Витамин K (филлохинон) | 2,7 мкг | 3,2 мкг | 3% / 4% |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 1 мг | 1,2 мг | 1% / 2% |
| Витамин E (токоферол) | 0,15 мг | 0,18 мг | 1% |
| Натрий | 2 мг | 2,4 мг | <1% |
| Витамин A (ретинол и каротиноиды) | 1 мкг | 1,2 мкг | <1% |
| Витамин B12 (кобаламин) | 0 мкг | 0 мкг | 0% |
| Витамин D (кальциферол) | 0 мкг | 0 мкг | 0% |
≈ — оценка: источник не разделяет близкие жирные кислоты, и значение взято по их общей сумме.
Нет данных в источнике: хром, йод. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.
Откуда данные
Состав взят из официальной таблицы: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 174257 («Mung beans, mature seeds, cooked, boiled, without salt»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».
Подобрать рацион
NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».
Подобрать продукты под свои нормыNutriTarget не является медицинской рекомендацией и не заменяет консультацию специалиста.