NutriTarget › Продукты › Фасоль красная варёная
Фасоль красная варёная: калорийность, витамины и минералы
варёная · бобовые · обычная порция 120 г
Порция варёной красной фасоли (120 г) даёт 44% / 20% нормы железа, 39% — фолата и 8,9 г клетчатки.
В сырой красной фасоли особенно много природного токсина, поэтому её замачивают и обязательно кипятят не меньше 10 минут: недоваренная фасоль может вызвать отравление.
Нормы в тексте — для мужчины и женщины 40 лет; где они различаются, через дробь: мужчина / женщина. В приложении проценты считаются по вашему профилю.
Главное в составе
- Железо — 44% / 20% нормы в порции; на всю норму — 272 г / 612 г
- Витамин B9 — 39% нормы в порции; на всю норму — 308 г
- Медь — 32% нормы в порции; на всю норму — 372 г
- Марганец — 25% / 32% нормы в порции; на всю норму — 482 г / 377 г
- Клетчатка — 24% / 31% нормы в порции; на всю норму — 507 г / 386 г
- Фосфор — 24% нормы в порции; на всю норму — 493 г
Состав: на 100 г и в порции 120 г
Проценты дневной нормы — для мужчины 40 лет, 80 кг, и женщины 40 лет, 65 кг, при средней активности; где нормы различаются, через дробь указаны мужчины и женщины. У калорий, сахара и жирных кислот без установленной нормы процента нет.
| Показатель | На 100 г | В порции | % нормы |
|---|---|---|---|
| Калории | 127 ккал | 152 ккал | — |
| Белок | 8,7 г | 10,4 г | 16% / 20% |
| Жиры | 0,5 г | 0,6 г | 1% |
| Насыщенные жиры | 0,07 г | 0,09 г | — |
| Мононенасыщенные жиры | 0,04 г | 0,05 г | — |
| Полиненасыщенные жиры | 0,28 г | 0,33 г | — |
| Омега-3 ALA | ≈ 0,17 г | ≈ 0,2 г | 13% / 18% |
| Омега-3 EPA+DHA | 0 г | 0 г | 0% |
| Омега-6 LA | ≈ 0,11 г | ≈ 0,13 г | 1% |
| Углеводы | 15,4 г | 18,5 г | 5% / 7% |
| Клетчатка | 7,4 г | 8,9 г | 24% / 31% |
| Сахар | 0,32 г | 0,38 г | — |
| Железо (Fe) | 2,9 мг | 3,5 мг | 44% / 20% |
| Витамин B9 (фолаты) | 130 мкг | 156 мкг | 39% |
| Медь (Cu) | 242 мкг | 290 мкг | 32% |
| Марганец (Mn) | 0,48 мг | 0,57 мг | 25% / 32% |
| Фосфор (P) | 142 мг | 170 мг | 24% |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,16 мг | 0,19 мг | 16% / 17% |
| Калий (K) | 403 мг | 484 мг | 14% / 19% |
| Магний (Mg) | 45 мг | 54 мг | 13% / 17% |
| Цинк (Zn) | 1,1 мг | 1,3 мг | 12% / 16% |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0,12 мг | 0,14 мг | 11% |
| Витамин K (филлохинон) | 8,4 мкг | 10,1 мкг | 8% / 11% |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,06 мг | 0,07 мг | 5% / 6% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,22 мг | 0,26 мг | 5% |
| Витамин B3 (ниацин, PP) | 0,58 мг | 0,69 мг | 4% / 5% |
| Кальций (Ca) | 28 мг | 33,6 мг | 3% |
| Селен (Se) | 1,2 мкг | 1,4 мкг | 3% |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 1,2 мг | 1,4 мг | 2% |
| Витамин E (токоферол) | 0,03 мг | 0,04 мг | <1% |
| Натрий | 2 мг | 2,4 мг | <1% |
| Витамин A (ретинол и каротиноиды) | 0 мкг | 0 мкг | 0% |
| Витамин B12 (кобаламин) | 0 мкг | 0 мкг | 0% |
| Витамин D (кальциферол) | 0 мкг | 0 мкг | 0% |
≈ — оценка: источник не разделяет близкие жирные кислоты, и значение взято по их общей сумме.
Нет данных в источнике: хром, йод. Это не значит, что их в продукте нет: запись источника их не приводит.
Откуда данные
Состав взят из официальной таблицы: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 175194 («Beans, kidney, red, mature seeds, cooked, boiled, without salt»). Значения относятся к продукту в указанном виде. Все источники и правила перевода единиц — на странице «Источники и методика».
Подобрать рацион
NutriTarget подбирает обычные продукты и порции под ваши нормы витаминов и минералов с учётом пола, возраста и веса. Этот продукт можно добавить в рацион вручную или посчитать вместе с другой едой в «Моём меню».
Подобрать продукты под свои нормыNutriTarget не является медицинской рекомендацией и не заменяет консультацию специалиста.